Parkhotel, Donauwörth

Zum Cacher-Wochenende-Gutschein für Helmut gehörte natürlich auch ein Abendessen. Eine kurze Recherche im Vorfeld ergab, dass im Parkhotel Donauwörth seit Februar mit Herbert Kuffer (früher Himmelstoß, Dettelbach) ein neuer Küchenchef tätig ist, der sich der euro-afrikanischen Küche verschrieben hat. Das klang spannend, also haben wir dort reserviert.

Beim freundlichen Empfang wurde uns angeboten, evtl. noch den Apéritif draußen auf der Terrasse zu nehmen, für's ganze Essen sei es aber wohl doch etwas frisch. Nachdem wir schon den ganzen Tag draußen waren, haben wir vorgezogen, uns gleich ins Restaurant zu setzen, das angenehm schnörkellos daherkommt.

Wir haben uns für's 5-Gang-Menü für 57 Euro entschieden - nach nur ein paar Keksen tagsüber war durchaus Appetit vorhanden.

Nach einem Starter mit Brot, Butter, Tapenade und afrikanisch gewürztem Quark/Frischkäse gab es Tomatenessenz „Suaheli Style“ mit Reisbällchen, Bohnen und Süßkartoffel-Chips

Mit Kaffee-Öl gebratener Garnelenspieß auf Maniok-Apfelrösti, kenianische Kokosmilch-Teesoße, Schokoladen-Balsamicoreduktion

Hausgemachtes Fichtensprossen-Sorbet

Rinderfilet „Wellington“ neu interpretiert mit Zwiebellauch, Kartoffelschupfnudeln

Gebackenes Vanilleeis-Crèpe-Sackerl, auf warmem Erdbeer-Rhabarberragout

Helmut (der ja sowieso kein wirklicher Rhabarber-Freund ist), war der Rhabarber etwas zu "beißig", was ich bestätigen kann. Dafür war das Blätterteiggebäck zum rosa gebratenen Filet hauchzart und knusprig und auch die Schupfnudeln waren luftig-leicht. Insgesamt waren wir sehr zufrieden und würden jederzeit wiederkommen.

Parkhotel Donauwörth
Sternschanzenstraße 1
86609 Donauwörth
Telefon 0906-706510
www.parkhotel-donauwoerth.de