Wassermelonen-Ingwer-Limonade

Ein Hoch auf den Blog-Event Melone, in diesem Monat betreut von Estrellacanela!

Ohne diesen hätte ich bestimmt nicht die geniale Wassermelonen-Inger-Limonade aus dem The Martha Stewart Living Cookbook ausprobiert. Und natürlich gilt mein Dank auch dem Kleinen Kuriositätenladen - Dank diesem Blogpost war hier natürlich schon der für die Limonade benötigte Ingwersirup im Haus.

Ein wunderbar erfrischendes Getränk, das ich Euch nur wärmstens kältestens empfehlen kann!

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Wassermelonen-Ingwer-Limonade
Kategorien:	Getränk, Alkoholfrei
Menge:	6 Portionen

Zutaten

1			Wassermelone a gut 2 kg; entkernt und entrindet,
			-in Stücken
240	ml		Limettensaft (aus ca. 10-12 Limetten)
240	ml		Ingwersirup
H			INGWER-SIRUP
500	Gramm		Ingwer, geschält und in 1/2 cm dicke Scheiben
			-geschnitten
1	kg		Zucker
1	Ltr.		Wasser

Quelle

	nach Martha Stewart Living
	Sirup nach Kleiner Kuriositätenladen

	Erfasst *RK* 30.07.2010 von
	Petra Holzapfel

Zubereitung

Für den Sirup alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 1 Stunde bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Sirup etwas eingedickt und der Ingwer weich ist. Den Sirup durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

Die Wassermelone entsaften oder pürieren und durch ein Sieb (Flotte Lotte) drehen. Den entstandenen Saft mit dem Limettensaft und dem Ingwersirup mischen und kalt stellen. Die Limonade in einem Krug mit Eiswürfeln servieren.

Anmerkung Petra: Köstlich, sehr erfrischend!

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